Paysage d’élevage

Nous pouvons observer ici un exemple clair d’élevage extensif, principalement bovin, une pratique qui a façonné le paysage pendant des siècles. Il s’agit de systèmes de production à faible impact qui exploitent les ressources naturelles de l’environnement sans les épuiser, permettant ainsi une utilisation durable du territoire.

Les dehesas et prairies où paît le bétail sont parsemées de chênes verts et d’autres espèces adaptées au climat méditerranéen. Ces espaces offrent nourriture et abri à de nombreuses espèces sauvages, dont certaines présentent un intérêt particulier pour les passionnés d’observation de la faune. En effet, nous sommes ici en territoire de l’aigle impérial ibérique, sans doute l’espèce la plus emblématique de notre avifaune, qui trouve dans cet environnement un écosystème parfait pour s’alimenter, puisqu’il abrite également ce qui constitue presque sa source exclusive de nourriture : le lapin.

L’élevage extensif joue également un rôle important dans la prévention des incendies de forêt, en maintenant sous contrôle la végétation herbacée et arbustive, et fait partie intégrante du patrimoine culturel et social de ces communautés rurales.