Dehesa de la Palenciana
Ávila
Nous voici au point de départ d'un itinéraire emprunté par l'homme depuis des siècles. Ce voyage, qui débute ici, suit le tracé de la Cañada Real Soriana Occidental, l'un des principaux chemins de transhumance, créé au XIIIe siècle. Il relie la province de Soria à celle de Badajoz sur plus de 700 kilomètres et rejoint la province d'Ávila depuis Ségovie, à quelques kilomètres seulement d'ici. À ce point de départ, le maquis méditerranéen domine le paysage. Le chêne vert (Quercus ilex) y est l'élément principal, mais le sous-bois est riche en espèces aromatiques typiques de ces milieux, comme la lavande et le thym, accompagnées de genêts et d'autres espèces adaptées aux conditions climatiques rigoureuses de ces régions : des hivers froids et rudes avec d'importantes gelées et des étés chauds et secs, qui mettent à rude épreuve la résistance des espèces qui y vivent.
